L'association au nom prédestiné AOP (Alissas Œnologie Patrimoine) avait convié la presse, élus du canton et M. le Préfet pour faire découvrir la fin des travaux de la 1ère phase d’une projet de restauration des terrasses en vue de planter des vignes.
Les terrasses en pierre, laissées malheureusement à l’abandon depuis près d’un siècle, est un patrimoine à conserver sur le canton souligne Jérôme Bernard, maire d’Alissas.
Après la remise en état des différentes terrasses en pierres sèches, les membres de l’association AOP (Alissas Œnologie et Patrimoine), vient de terminer la préparation du terrain des futures vignes. Cette 1ere étape consistait à remuer le sol à la mini-pelle et retirer notamment les racines de buissons et arbustes pour pouvoir ensuite planter.
Les cépages ont déjà été choisis : 500 plants de Syrah (rouge) sur la partie haute des terrasses et près de 300 plants de Roussanne (blanc) sur la partie basse sur laquelle le sol est plus riche .
La plantation des piquets est prévu à l’automne 2023 et la plantation de la vigne début 2024.
Le projet de réhabilitation des terrasses en pierres sèches a obtenu le label du patrimoine.
