"Le Providence" bar, restaurant, tabac, laisse la place au Louisiane. Isabelle Salles née Faure en devient la nouvelle gérante.
Pouvez-vous vous présenter ?
Je suis née à Privas en 1967, mais originaire de Rochessauve. Je suis mariée à Eric Salles, nous avons 2 garçons et nous habitons à Alissas. J’ai travaillé comme agent administratif dans plusieurs services.
Le Victor Hugo, un bar-restaurant à Privas, m’a permis d’acquérir, de 1995 à 2006, une bonne expérience dans ce domaine… et puis j’ai décidé de prendre une année sabbatique.
Qu’est-ce qui vous a amené à reprendre le bar-restaurant d'Alissas ?
Il m’a intéressé car c’est un établissement de village. Il est sur un lieu de passage vers la vallée du Rhône, tout en étant proche de Privas. Il possède des atouts importants : belle terrasse toujours ensoleilléequi donne sur la vaste place des Platanes, face aux pentes pittoresques du Coiron. De nombreux parkings permettent de se garer facilement. Malgré mon travail, je pourrai profiter d’une vie familiale appréciable : je suis très proche de ma maison et donc de mes enfants.
Je compte ouvrir de 6 h 30 à 19 h 30, avec restauration à midi. J’organiserai des soirées musicales pour des moments de détente en famille et des rencontres amicales.
Téléphone : 04.75.30.43.11
