Samedi 28 Mars à partir de 9H devant la Boucherie.
Le Fin-Gras à Alissas !
Animation muscicale La Pena El Paso.
Trouvez la longueur exacte du ruban qui entoure les Boeufs et repartez avec les Côtes de Boeufs.
La boucherie Dumas d’Alissas, vous invite à découvrir l’une des plus petites AOC de France : Le Fin Gras du Mézenc, viande goutteuse, savoureuse et tendre.
C’est une viande de bœuf persillée issue de bœufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à l’herbe sur le terroir du Mézinc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin naturel de montagne produit localement. Cette dernière particularité donne en même temps que sa saisonnalité (de février à juin) toute sa typicité au produit.
