En septembre 2015 lors de la première rencontre entre élus, entrepreneurs, artisans, professions libérales et agriculteurs, le Maire Jérôme Bernard avait précisé…« l’objectif de cette rencontre est clair : Mieux nous connaître et mieux vous connaître ».
Le but de la présente rubrique est donc de faire connaissance successivement avec les entrepreneurs et bien évidemment les entreprises qui selon les chiffres de l’INSEE de 2013 sont au nombre de 57 dont environ la moitié crées ces 6 dernières années, soit 283 emplois pour une commune d’environ 1 500 habitants.
Aujourd’hui… « Nos vins amis »…
Au 1 place des Erables, Karine et Nico Nier, deux jeunes dynamiques et sympathiques « Quadras »… fromagers et cavistes… y sont installés depuis le 14 janvier 2014… c’est presque un anniversaire !
Un commerce qu’à l’image du bon vin, Nico a bonifié étoffant « sa cave à vins », en priorité « axée » sur le Côte du Rhône, les crus d’Ardèche et du Languedoc-Roussillon mais « extensible » à toute autre région viticole. Actuellement la gamme proposée comprend 120 références!
Partant du principe que « les accords entre vins et fromages » offrent parfois des émotions particulières, il développe une étroite complicité entre les deux produits… presque « un rapport amoureux » ! Convaincu que « quelle que soit la couleur d’un vin, ce sont avant tout les terroirs qui créent les meilleures associations car on y retrouve la même typicité ».
Sachant que l’un ou l’autre produit peut être acheté séparément. Actuellement 120 références de vins côtoient une quarantaine de variétés de fromages.
Sans oublier le rayon « Spiritueux »… Whisky, Rhum… une gamme créée en 2015 pour satisfaire la demande de la clientèle
Et Nico d’ajouter « facétieusement »… Tout ceci avec la possibilité pour le client de déguster avant d’acheter… !
